Insalata verde

7.-

Insalata mista

9.-

Piatto Ticinese / con formaggio

24 / 27 .-

Vellutata di stagione 

15.-

Pentolino Soutè di fasolari con pane croccante

15.-

Polpo scottato CBT crema di patate parmigiano e panelle siciliane 

19.-

Gnocchi di polenta pistacchi e mortadella 

23.-

Ravioloni con verza taleggio e granella di cipolle 

21.-

Tagliolini con ragù di spada e pomodorini

25.-

Mezze maniche pesto di mandorle al basilico con crema di melanzane e ricotta di bufala

24.-

Costata di manzo con patate novelle e verdure di stagione

45.-

Tartare di manzo pane tostato e burro

30.-

Tagliata di torello CBT con patate novelle e verdure di stagione  

35.-

Capone CBT scottato con cipolla rossa in agrodolce alla siciliana e patate novelle

35.-